A Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) é uma condição comum na infância, especialmente nos primeiros anos de vida, e pode trazer desafios significativos para a alimentação e saúde das crianças afetadas. Durante a Semana de Conscientização das Alergias Alimentares, a Professora Manuela Dolinsky, nutricionista e especialista em saúde materno-infantil da UFF, destaca a importância do diagnóstico precoce e do acompanhamento nutricional especializado para o manejo da condição. Com o apoio da universidade, famílias recebem orientação e atendimento gratuito para garantir uma dieta segura e equilibrada, essencial para o bem-estar das crianças que enfrentam essa alergia.