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Um embutido pra chamar de saudável: Pesquisa da UFF inova ao desenvolver um produto que alia durabilidade e saudabilidade

A maior parte dos embutidos em circulação no mercado pertence à categoria de alimento ultraprocessado, que recebe adição de corantes, aditivos químicos e outros elementos artificiais. No entanto, existem também os chamados “embutidos saudáveis”, que substituem, em sua composição, elementos nocivos à saúde por outros mais nutritivos. Esse é o caso, por exemplo, do alimento à base de peixe e beterraba em pó que vem sendo desenvolvido como parte de um projeto da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal Fluminense.

PrevQuedas: Projeto trabalha com a importância da prática de exercícios físicos para prevenir o sedentarismo

Pessoas de diferentes idades praticando atividade física na quadra de esportes da Universidade Federal Fluminense (UFF)

“O sedentarismo é um problema grave na sociedade que tem se intensificado com o passar do tempo”. A declaração é do professor do Instituto de Educação Física da Universidade Federal Fluminense (UFF) Jonas Lírio Gurgel, que afirma existir uma tendência geral de culpar o indivíduo por não praticar nenhuma atividade física, quando essa é também uma questão de saúde pública.

Respirando mais leve: uma busca pela melhoria nos tratamentos contra a tuberculose

Descoberta em 1882 pelo bacteriologista alemão Robert Koch, a tuberculose (TB) é uma doença infectocontagiosa provocada pela bactéria Mycobacterium tuberculosis, também chamada de bacilo de Koch. Considerada uma das enfermidades mais antigas do mundo, é conhecida por afetar majoritariamente os pulmões, mas pode acometer também outros órgãos e sistemas, principalmente em casos de pessoas portadoras do Vírus da Imunodeficiência Humana (HIV).

Prorrogação da suspensão do recebimento de processos administrativos físicos para primeiro arquivamento

A Superintendência de Documentação, por meio da Coordenação de Arquivos, no uso de suas atribuições informa a prorrogação da suspensão temporária no primeiro arquivamento de processos até 31/12/2023.

A medida visa promover as condições adequadas para garantir a eficiência das atividades de gestão documental realizadas pela UFF, bem como a conservação, preservação e o acesso dos documentos arquivados.

Os arquivistas de ambas as áreas estão trabalhando para o retorno do serviço o quanto antes.

Arraial do Cabo: Um ecossistema sensível que precisa ser preservado

Vista da cidade de Arraial do Cabo, no Rio de Janeiro

Cidade costeira situada na Região dos Lagos, no Rio de Janeiro, Arraial do Cabo é reconhecida pela paisagem paradisíaca e pelo clima ameno, sendo um dos principais pontos de atração do turismo no estado. Para além do reconhecido destino de lazer, a cidade também tem grande destaque enquanto reserva ecológica: o município possui um ecossistema único, chamado de “oásis coralíneos”, onde se encontra uma grande abundância de corais, bastante sensíveis à degradação ambiental que vem acompanhada da pesca, do turismo intenso e até mesmo de atividades recreativas.

UFF lançará novo Portal do Boletim de Serviço

A partir do dia 01/08/2023, a UFF terá um novo Portal para o Boletim de Serviço (BS).

O novo Portal terá uma interface mais amigável com material de apoio para elaboração de atos e comunicações oficiais, bem como um rol de perguntas e respostas frequentes sobre o tema. No entanto, o procedimento de publicação será alterado, não havendo impacto negativo para a comunidade acadêmica.

Folhas de ipê ajudam no monitoramento das emissões de combustíveis fósseis no estado do Rio de Janeiro

Torres elétricas e grandes chaminés de fábrica exalando fumaça

A emissão de poluentes, oriundos da queima de combustíveis fósseis, e o aumento de gases do efeito estufa na atmosfera acendem um alerta tanto para o clima quanto para a saúde do ser humano. Com o intuito de verificar essas emissões, a Universidade Federal Fluminense (UFF) desenvolve um projeto de monitoramento de combustíveis fósseis no estado do Rio de Janeiro. A iniciativa permite identificar a qualidade do ar em determinadas regiões, assim como também colaborar para a criação de políticas que diminuam essas emissões.  

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