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Nutrição

#ProexEmAção divulga o evento on-line V SIMPÓSIO DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO EMÍLIA DE JESUS FERREIRO Tema: “Alimentação e Nutrição em tempos de pandemia”, coordenado pela professora Maristela Soares Lourenço da Faculdade de Nutrição - UFF. Os objetivos do V Simpósio são: atualizar profissionais e estudantes de todos os níveis da área de saúde, promover discussões de temas atuais, congregar profissionais. O V Simpósio tem como clientela principal o corpo

Publicado em 23/06/2021

Para te ajudar a começar o ano com o pé direito, o projeto UFF Mais Leve está de volta e será realizado online!

Com o objetivo de promover mais consciência sobre o comportamento alimentar e hábitos de vida saudáveis, o projeto foi desenvolvido pela DPVS/CASQ/PROGEPE e é conduzido pela nutricionista Letícia Gonçalves. Os encontros visam estimular mulheres a compartilharem suas dificuldades, medos e anseios e ajudá-las no seu objetivo comum de perda de peso.

Publicado em 04/01/2021

´Palestra com a Professora Maria Teresa Fialho de Souza Campos

Professora Adjunto do Deártamento de Nutrição e Saúde da UFV, campus Viçosa. Atua nas áreas de comportamento alimentar, Nutrição geriátrica e Nutrição aplicada à Tanatologia e Biotanatologia.

Coordenação - Prof. Sandra Chaves

Bolsista - Gabrielle Beltrão

                    

Inscrição : http://www.extensao.uff.br/inscricao/

Haverá emissão de certificado.

Publicado em 20/10/2020

Em todo o planeta, o número de plantas consumidas pelo homem caiu de 10 mil para 170 nos últimos cem anos, segundo dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). No Brasil, apesar da sua riqueza em ingredientes facilmente encontrados na natureza, a demanda do mercado se concentra em algumas dezenas de itens, enquanto milhares de espécies são esquecidas e, consequentemente, acabam por ser extintas.

Publicado em 08/01/2020

A PROEX divulga o IV Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, que apresenta como tema central “Alimentação, Nutrição e os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS)".
O evento tem por finalidade promover um espaço de debates, atualizar profissionais, docentes e discentes, integrar e sensibilizar a sociedade em geral, prestadores de serviços, gestores e pesquisadores nas áreas de saúde, nutrição e áreas afins acerca de questões relacionadas, visando a saúde pública, sustentabilidade e qualidade de vida humana.

Publicado em 23/09/2019

A PROEX registrou o Workshop Integralização Ensino-Extensão, organizado pela faculdade de Nutrição, que promoveu debates acerca à Extensão e como a universidade pode compartilhar conhecimentos com a sociedade na prática, mostrando, também, a importância da "indissociabilidade" (o que não se separa) entre a tríade acadêmica de Pesquisa, Ensino e Extensão.

Publicado em 23/09/2019

A PROEX registrou o Workshop Integralização Ensino-Extensão, organizado pela faculdade de Nutrição, que promoveu debates acerca de questões relacionadas à extensão e como a universidade pode compartilhar conhecimentos com a sociedade.
Os palestrantes foram a Professora e Pró-reitora de graduação, Alexandra Anastácio, o Professor e Consultor de extensão, Márcio Cataldi e o Professor Leonardo Marco Muls, representando o Pró-reitor de extensão, Professor Cresus Vinicius Depes de Gouvêa.

Publicado em 05/09/2019

A PROEX em parceria com a Pró-Reitoria de Graduação - PROGRAD, divulga o Workshop Integralização Ensino - Extensão que ocorrerá no dia 05/09 a partir das 14h no Auditório da Faculdade de Nutrição EJF - 4º andar - Campus Valonguinho

Publicado em 04/09/2019

Organizado pela professora de Nutrição da UFF Gabrielle Rocha, “Guia para o atendimento nutricional de pacientes hospitalizados e ambulatoriais” (Eduff, 2018) é um manual de apoio voltado para estudantes e profissionais da área. Escrito por seis professores de Dietoterapia e de Avaliação Nutricional, a obra reúne as informações mais relevantes discutidas ao longo do curso de Nutrição.

Publicado em 31/08/2018

Começa nesta terça, 28 de agosto, e vai até 3 de setembro, a promoção “Mente sã em corpo são”, que dá 50% de desconto e frete grátis em 14 títulos de Psicologia e Nutrição da Eduff, comprados no site da editora.

Confira a relação dos livros com desconto no site da Eduff.

 

Publicado em 28/08/2018

Levar o conhecimento científico ao ambiente escolar é uma marca presente em várias iniciativas da UFF no intuito de aproximar o universo acadêmico e a sociedade. Uma delas é o projeto Horta Escolar, aplicado na Escola Municipal Alberto Francisco Torres, em Niterói, com apoio da Faculdade de Nutrição. O ambiente, em fase de implantação, funcionará como laboratório vivo, permitindo o desenvolvimento de diversas atividades pedagógicas nas áreas de nutrição, biologia e educação ambiental.

Publicado em 03/01/2018

O Laboratório de Avaliação Nutricional e Funcional da UFF (Lanuff) convida a todos os interessados para a sessão de trabalhos apresentados no Congresso Internacional de Nutrição e no Congresso Brasileiro de Epidemiologia, ocorridos em 2017.

Títulos das apresentações:

Publicado em 01/11/2017

A Faculdade de Nutrição da UFF realizou, no período de 27 a 29 de setembro, sob a coordenação das professoras Renata Frauches M. Coimbra e Maristela S. Lourenço, o “III Curso de Extensão Básico de Biossegurança com Ênfase em Nutrição”. As aulas foram ministradas pela Dr.ª Maria Eveline de Castro Pereira, da FIOCRUZ.

Publicado em 04/10/2017

Criada em outubro de 2016, a Feira Orgânica e Agroecológica da Faculdade de Nutrição acontece toda terça-feira, das 8h às 16h, no campus do Valonguinho, e entrou para a programação não só dos alunos da UFF, mas também da população de Niterói. O que começou como um evento durante a Agenda Acadêmica realizada pela universidade, é hoje um ambiente para venda de produtos orgânicos e, principalmente, para troca de conhecimento entre estudantes e produtores.

Publicado em 03/10/2017

Uma boa alimentação é essencial para nossa saúde, mas o que poucas pessoas sabem é que os alimentos que consumimos também podem se relacionar ao desenvolvimento de distúrbios mentais, principalmente nos primeiros anos de vida. Desde 2002, o Laboratório de Plasticidade Neural (LPN) da UFF, vinculado ao Programa de Pós-graduação em Neurociência, realiza pesquisas sobre o desenvolvimento do sistema nervoso central (SNC) e trabalha também com nutrição experimental, através de testes para avaliar os efeitos causados por dietas.

Publicado em 21/07/2017

Com o dia a dia mais corrido e a falta de tempo para se dedicar ao preparo de refeições mais saudáveis, houve, nos últimos anos, um aumento na incidência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) em pessoas mais jovens. Uma preocupação que era predominantemente dos idosos, hoje atinge as pessoas cada vez mais cedo.

Publicado em 05/06/2017

Quando se trata de problemas renais é comum pensar de imediato nos conhecidos cálculos e infecções, entretanto, disfunções relacionadas aos rins podem ser graves e gerar até falência do órgão, como é o caso da doença renal crônica (DRC). Caracterizada pela perda progressiva e irreversível das funções dos rins, a doença tem como principais causas no Brasil a hipertensão e a diabetes, seguidas de obesidade e glomerulopatia.

Publicado em 02/05/2017

   A Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro convida a todos os interessados a participar do Seminário entitulado "Selenium, selenoproteins and cancer risk – using genomics in nutrition research" (Selênio, selenoproteínas e risco de câncer – usando a genômica na pesquisa em Nutrição), que será ministrado pelo professor John Hesketh, da Universidade de Newcastle - Reino Unido.
   O evento será realizado no dia 30 de março de 2017, às 14h, no auditório da Faculdade da Nutrição (Campus Valonguinho, 4º andar).

Publicado em 24/03/2017

A aula inaugural do curso de graduação em nutrição da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da UFF é oferecida todo início de semestre com a finalidade de dar boas vindas aos alunos do curso, principalmente aos alunos ingressantes.

Através desse primeiro contato, são apresentados aos alunos os espaços da Faculdade de Nutrição, bem como as professoras que estão à frente da direção, chefias de departamentos e coordenação de curso; e alunos do diretorio acadêmico. Assim, espera-se haver uma maior e melhor integração entre docentes e discentes.

Publicado em 15/03/2017

A Faculdade de Nutrição convida a todos a participar da atividade de acolhimento estudantil que contará com a segunda edição da Feira Agroecológica da UFF.
Os interessados poderão desfrutar da feira, que estará exposta no dia 20 de março, no estacionamento do Campus Valonguinho, em frente ao prédio 30 (prédio da Faculdade de Nutrição), das 8h às 16h.
Participe!

Publicado em 14/03/2017

O leite materno é um alimento essencial para os recém-nascidos. É importante tanto para a sua sobrevivência quanto para a qualidade de vida. Rico em nutrientes, ajuda na prevenção da enterocolite necrotizante, doença que causa lesões e inflamações na superfície interna do intestino, e de infecções em geral.

Publicado em 20/10/2016

A Faculdade de Nutrição convida a todos para a aula inaugural "Histórico e Evolução da Nutrição", que será ministrada pela professora doutora Nelzir Trindade Reis no dia dia 26/04, às 10h, no auditório da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro - Valonguinho.
A professora possui graduação em Nutrição pela UFRJ e em Medicina pela Faculdade de Ciências Médicas. Experiente na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica. É livre-docente em Nutrição Clínica e Acadêmica Titular da Academia Brasileira de Administração Hospitalar.

Publicado em 07/04/2016
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