Divisão de Alimentação e Nutrição

Organizar, supervisionar e avaliar a qualidade dos serviços relacionados à alimentação e nutrição do Restaurante Universitário da Universidade Federal Fluminense. Realizar o controle do abastecimento dos insumos do Restaurante Universitário. Direcionar ações de supervisão e controle das atividades no âmbito do Restaurante Universitário, conforme estabelece a legislação em vigor, realizando ações que promovam boas condições de higiene dos locais, produtos e pessoal; que criem boas condições de trabalho; que zelem pela qualidade da elaboração dos alimentos e bebidas, bem como das atividades administrativas necessárias para o desenvolvimento das atividades do setor.