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As Disciplinas
As Disciplinas: Enzimologia e Tecnologia das Fermentações e Tecnologia Enzimática e das Fermentações pertencem ao Departamento de Tecnologia das Fermentações - MTC, um dos três Departamentos da Faculdade de Farmácia da UFF.
Link: http://www.uff.br/tecnologiafarmaceutica
As Disciplinas são ministradas através de aulas teóricas e práticas em laboratório, realização e acompanhamento de experimentos e realização de relatórios com participação interativa de todos os alunos da disciplina.
MTC04004 - Enzimologia e Tecnologia das Fermentações: carga horária: 90 horas (30 Teóricas e 60 Práticas)
Para o Curso de Farmácia da UFF, a disciplina faz parte obrigatória do currículo do Farmacêutico dentro do sistema de habilitações. Neste caso, a inscrição é obrigatória para a habilitação - FARMACÊUTICO INDUSTRIAL.
Dentro das Referencias Curriculares do MEC e SESU atuais e também por indicação do CFF, a disciplina (teórica e prática) consta como sendo indispensável à formação do farmacêutico.
MTC00041 - Enzimologia e Tecnologia das Fermentações: carga horária: 72 horas (30 Teóricas e 42 Práticas)
A partir do primeiro semestre de 2009 a Faculdade de Farmácia da UFF iniciou a oferta de Disciplinas dentro das propostas das Diretrizes Curriculares (CNE/CES 2002), onde a disciplina Enzimologia e Tecnologia Farmacêutica faz parte das disciplinas Optativas. A disciplina será oferecida pela primeira vez no primeiro semestre de 2012.
A escolha da disciplina será Preferencial para todos os alunos que escolherem o Eixo Tecnologia Farmacêutica.
MTC00018 - Tecnologia Enzimática e das Fermentações: Para os cursos Química - Licenciatura e Química Industrial
É disciplina obrigatória para Química Industrial
É disciplina optativa para o Curso de Química – Licenciatura
Objetivo das Disciplinas:
A Disciplina pretende dar aos alunos conhecimentos gerais e específicos sobre microrganismos e suas enzimas que agem transformando substâncias químicas em produtos de interesse econômico e o emprego industrial destes microrganismos dentro do contexto atual, ressaltando a importância destes processos no campo da Biotecnologia, além de oferecer informações sobre as diferentes etapas dos processos fermentativos bem como associar estes conhecimentos com o universo dos Fármacos e Medicamentos.
O laboratório
As disciplinas trabalham com elementos vistos em diversas disciplinas. Para dar continuidade são necessários conhecimentos básicos de Microbiologia, Bioquímica, O laboratório das disciplinas contém equipamentos relacionados com o estudo dos microrganismos e também equipamentos de controle e avaliações química e físico-química. O fermentador, estufas e “Shaker” são os principais instrumentos dentro do laboratório.
As aulas práticas não estão vinculadas às aulas teóricas e constam de uma introdução teórica que inclui a descrição do procedimento prático seguida do desenvolvimento que pode ser acompanhado por uma apostila.
Dentro do Projeto de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais – REUNI, a disciplina será contemplada com um laboratório no novo Prédio da Faculdade de Farmácia que será construído, em breve, no Campus da Praia Vermelha. Para compor o laboratório, vários equipamentos foram solicitados para compra e o processo encontra-se em fase de licitação.
Pré-requisitos
No Curso de Farmácia dentro do Currículo com habilitações a Disciplina será cursada normalmente no 8º período e são pré-requisitos: Física Industrial Farmacêutica, Física Industrial Farmacêutica, Química Farmacêutica
No Curso de Farmácia Generalista, a disciplina poderá ser normalmente cursada no 8º período |
