Celio Mauro Viana

Doutor em Microbiologia  / (Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ) 1989
Mestrado em Medicina Veterinária  (Universidade Federal Fluminense) 1985
Graduação em Medicina Veterinária (UFF) 1978
Lotação: Faculdade de Veterinária da UFF, Departamento de Tecnologia de Alimentos
Área de atuação: Microbiologia; Controle de Qualidade de Alimentos;
Saúde e Ambiente