O projeto Capacitação para Ambulantes de Alimentos de Niterói, terá início no dia 09 de março de 2020, às 14h, no auditório da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, 4º andar, Campus do Valonguinho.
Este é um projeto realizado em parceria com a Faculdade de Nutrição (Grupo de Pesquisa e Extensão em Práticas Alimentares Saudáveis), com a Vigilância Sanitária de Niterói, a Casa do Artesão setor da Secretaria de Cultura da Prefeitura de Niterói e o Curso de Nutrição do Centro Universitário da Anhanguera de Niterói. A parceria tem como objetivo estreitar relações interinstitucionais em prol do bem comum.
O projeto tem como objetivo desenvolver e aplicar um programa educativo de capacitação sobre habilidades culinárias e boas práticas para manipuladores de alimentos do comércio ambulante do município de Niterói/RJ. O primeiro seguimento atendido será o de ambulantes de alimentos do Campos de São Bento.
Ao longo do ano o projeto pretende qualificar ambulantes de alimentos registrados e sem registros, que atuam no município de Niterói. Para isso, serão oferecidos mais 4 cursos ao longo do ano.
