Nutrição

Em comemoração aos 55 anos da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, aos 20 anos do Centro de Referência em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, acontece nos dias 26 e 27 de setembro, a 6ª edição do Simpósio da Faculdade de Nutrição no Instituto de Computação da Universidade Federal Fluminense.
Neste ano, o evento discutirá a nutrição no contexto da promoção da saúde, a fim de construir relações e trocas entre estudantes, professores e profissionais com palestras, minicursos e debates. Confira a programação completa no site da Faculdade de Nutrição.

Controlar a pressão sanguínea, regular a formação do sangue e dos ossos e equilibrar o balanço químico e de líquidos do organismo. Estas são algumas das funções dos rins, essenciais para a atividade do corpo humano.

O Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição e o Programa de Estudos Pós-Graduados em Política Social da Universidade Federal Fluminense divulgaram ontem, 14 de março de 2023, o evento “Perspectivas e desafios para a reconstrução do Sistema e da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil”, que acontecerá a partir das 13h30, no dia 20 de março de 2023 no Auditório de Serviço Social da UFF.

O evento será composto por palestras, mesas redondas e debates acerca do tema, além da divulgação de dois livros com pesquisas na área. Confira a programação:

#ProexEmAção divulga o evento on-line V SIMPÓSIO DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO EMÍLIA DE JESUS FERREIRO Tema: “Alimentação e Nutrição em tempos de pandemia”, coordenado pela professora Maristela Soares Lourenço da Faculdade de Nutrição - UFF. Os objetivos do V Simpósio são: atualizar profissionais e estudantes de todos os níveis da área de saúde, promover discussões de temas atuais, congregar profissionais. O V Simpósio tem como clientela principal o corpo

´Palestra com a Professora Maria Teresa Fialho de Souza Campos

Professora Adjunto do Deártamento de Nutrição e Saúde da UFV, campus Viçosa. Atua nas áreas de comportamento alimentar, Nutrição geriátrica e Nutrição aplicada à Tanatologia e Biotanatologia.

Coordenação - Prof. Sandra Chaves

Bolsista - Gabrielle Beltrão

Inscrição : http://www.extensao.uff.br/inscricao/

Haverá emissão de certificado.

A PROEX divulga o IV Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, que apresenta como tema central “Alimentação, Nutrição e os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS)".
O evento tem por finalidade promover um espaço de debates, atualizar profissionais, docentes e discentes, integrar e sensibilizar a sociedade em geral, prestadores de serviços, gestores e pesquisadores nas áreas de saúde, nutrição e áreas afins acerca de questões relacionadas, visando a saúde pública, sustentabilidade e qualidade de vida humana.

A PROEX registrou o Workshop Integralização Ensino-Extensão, organizado pela faculdade de Nutrição, que promoveu debates acerca de questões relacionadas à extensão e como a universidade pode compartilhar conhecimentos com a sociedade.
Os palestrantes foram a Professora e Pró-reitora de graduação, Alexandra Anastácio, o Professor e Consultor de extensão, Márcio Cataldi e o Professor Leonardo Marco Muls, representando o Pró-reitor de extensão, Professor Cresus Vinicius Depes de Gouvêa.

Organizado pela professora de Nutrição da UFF Gabrielle Rocha, “Guia para o atendimento nutricional de pacientes hospitalizados e ambulatoriais” (Eduff, 2018) é um manual de apoio voltado para estudantes e profissionais da área. Escrito por seis professores de Dietoterapia e de Avaliação Nutricional, a obra reúne as informações mais relevantes discutidas ao longo do curso de Nutrição.

Levar o conhecimento científico ao ambiente escolar é uma marca presente em várias iniciativas da UFF no intuito de aproximar o universo acadêmico e a sociedade. Uma delas é o projeto Horta Escolar, aplicado na Escola Municipal Alberto Francisco Torres, em Niterói, com apoio da Faculdade de Nutrição. O ambiente, em fase de implantação, funcionará como laboratório vivo, permitindo o desenvolvimento de diversas atividades pedagógicas nas áreas de nutrição, biologia e educação ambiental.

A Faculdade de Nutrição da UFF realizou, no período de 27 a 29 de setembro, sob a coordenação das professoras Renata Frauches M. Coimbra e Maristela S. Lourenço, o “III Curso de Extensão Básico de Biossegurança com Ênfase em Nutrição”. As aulas foram ministradas pela Dr.ª Maria Eveline de Castro Pereira, da FIOCRUZ.

Uma boa alimentação é essencial para nossa saúde, mas o que poucas pessoas sabem é que os alimentos que consumimos também podem se relacionar ao desenvolvimento de distúrbios mentais, principalmente nos primeiros anos de vida. Desde 2002, o Laboratório de Plasticidade Neural (LPN) da UFF, vinculado ao Programa de Pós-graduação em Neurociência, realiza pesquisas sobre o desenvolvimento do sistema nervoso central (SNC) e trabalha também com nutrição experimental, através de testes para avaliar os efeitos causados por dietas.

Quando se trata de problemas renais é comum pensar de imediato nos conhecidos cálculos e infecções, entretanto, disfunções relacionadas aos rins podem ser graves e gerar até falência do órgão, como é o caso da doença renal crônica (DRC). Caracterizada pela perda progressiva e irreversível das funções dos rins, a doença tem como principais causas no Brasil a hipertensão e a diabetes, seguidas de obesidade e glomerulopatia.

A aula inaugural do curso de graduação em nutrição da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da UFF é oferecida todo início de semestre com a finalidade de dar boas vindas aos alunos do curso, principalmente aos alunos ingressantes.

Através desse primeiro contato, são apresentados aos alunos os espaços da Faculdade de Nutrição, bem como as professoras que estão à frente da direção, chefias de departamentos e coordenação de curso; e alunos do diretorio acadêmico. Assim, espera-se haver uma maior e melhor integração entre docentes e discentes.

O leite materno é um alimento essencial para os recém-nascidos. É importante tanto para a sua sobrevivência quanto para a qualidade de vida. Rico em nutrientes, ajuda na prevenção da enterocolite necrotizante, doença que causa lesões e inflamações na superfície interna do intestino, e de infecções em geral.