Será realizado no próximo dia 03 de agosto, às 14h, o curso de Noções Básicas de Higiene na Manipulação dos Alimentos, no Instituto Biomédico da UFF. O curso faz parte do Programa de Extensão Universitária em Segurança de Alimentos e será oferecido para os manipuladores de alimentos que atuam nas residências, tais como donas de casa e empregadas domésticas.

Serão ensinados os cuidados gerais de higiene na manipulação dos alimentos e as boas práticas no preparo das refeições. Além disso, serão abordadas as doenças que podem ser transmitidas por meio dos alimentos e dicas para a proteção desses produtos, visando à saúde da família.

Os ensinamentos do curso vêm ao encontro da necessidade de orientar os manipuladores de alimentos que atuam dentro das residências, onde segundo o Ministério da Saúde do Brasil ocorre o maior número de intoxicações alimentares no nosso país, público este que os órgãos de saúde pública têm dificuldade para atuar no processo de educação sanitária com benefícios para a população.
O curso é gratuito e ocorrerá no Instituto Biomédico, na Rua Professor Hernani Pires de Mello, 101, Centro, Niterói  (Rua ao lado do Clube Canto do Rio).

O número de vagas é limitado, todos os participantes receberão certificados e as inscrições poderão ser realizadas através do e-mail alimentosuff@gmail.com.